Bột mì Bakers Choice số 13

- Xuất xứ: Việt Nam.

- Khối lượng: 1kg.

- HSD: 6 tháng kể từ ngày SX

Bột bánh mì Bakers Choice số 13 là dòng bột mì cao cấp chuyên dụng cho các loại bánh mì, được sản xuất với hàm lượng protein cao (khoảng 13–14.5%), giúp tạo độ dai, độ nở và cấu trúc ruột bánh hoàn hảo. Đây là lựa chọn phổ biến trong cả gia đình và tiệm bánh chuyên nghiệp kinh doanh.

ƯU ĐIỂM: 

• Hàm lượng gluten cao → bánh dai, nở tốt, đàn hồi đẹp
• Bột mịn, dễ nhào, dễ tạo hình
• Cho ruột bánh xốp, dai nhẹ, vỏ giòn
• Chất lượng ổn định, phù hợp làm bánh số lượng lớn.

THÀNH PHẦN: 99,94% Bột mì, Axit ascorbic, Enzyme, Vi dưỡng chất sắt và kẽm.

CÔNG DỤNG:

• Làm bánh mì Việt Nam, bánh mì baguette
• Bánh mì sandwich, bánh mì ngọt
• Đế pizza, bánh croissant, bánh Đan Mạch

Chú ý Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, và đóng kỹ miệng bao sau mỗi lần mở để tránh ẩm mốc.
Khuyến cáo: Sử dụng sản phẩm trước khi hết hạn.

GỢI Ý CÔNG THỨC: bánh mì cơ bản với Bột bánh mì Bakers Choice số 13.

Nguyên liệu:

• 300g bột Bakers Choice số 13
• 5g men khô
• 5g muối
• 15g đường
• 180ml nước ấm
• 10g bơ hoặc dầu ăn

Cách làm:

1. Trộn bột, men, đường, muối.
2. Thêm nước, nhào 10–15 phút đến khi bột mịn.
3. Ủ bột 1 giờ đến khi nở gấp đôi.
4. Tạo hình, ủ tiếp 30–40 phút.
5. Nướng 180°C trong 20–25 phút đến khi vàng giòn.

 Thành phẩm: bánh nở đẹp, ruột dai mềm, vỏ giòn hấp dẫn.
⚠️ Lưu ý Công thức và cách sử dụng mang tính tham khảo, có thể điều chỉnh theo nhu cầu.
 

Sản phẩm hiện có bán tại dụng cụ làm bánh Bếp Xinh.